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Products 产品详情
产品名称: 酒石酸钾
上市日期:2019-04-16
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产品说明

酒石酸钾是一种化学物质,分子式是C4H4O6K2・1/2H2O。

产品特点

基本信息

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中文名:酒石酸钾
酒石酸钾酒石酸钾粉末
英文名:Potassium tartrate hemihydrate
分子式:C4H4O6K2・1/2H2O
相对分子质量:235.27 (根据1995年国际相对原子质量)
CAS号:6100-19-2
CBnumber:CB9428379

物化性质

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熔点:155℃
沸点:200~220℃
密度:1.98g/cm3
闪点:200220℃
merck:147677
BRN:6119985
性状:无色结晶或白色结晶性粉末,易溶于水,其水溶液(100g/L)呈右旋性,难溶于乙醇

用途

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用作分析剂,用于制备微生物培养基以及制药工业等。
酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。酒石酸钾在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

产品

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上游原料:过氧化氢、酒石酸、氢氧化钾、顺丁烯二酸酐、碳酸钾
下游产品:酒石酸氢钾


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